猪肉和马蹄搅拌制作而成,外面包裹了一层蛋卷,再用我们潮汕卤汁卤制而成。马蹄所富含的成分对人体有一定的免疫机能。马蹄具有润肺止咳,清热解毒去火的功效.适宜人群广泛,对于咳嗽痰多,咽干咽痛,便秘和糖尿病患者都大有益处。